Curso de REPOSTERÍA en el CECATI 【Muy PROFESIONAL】

Curso de Repostería en el CECATI

Si te apasiona la repostería y quieres convertirte en pastelero, apúntate a este curso de repostería en CECATI. Te enseñaran todo sobre la elaboración de galletas, magdalenas, cupcakes, chocolates y pasteles.

Utilizarás diferentes tipos de masas e ingredientes, además de aprender a aplicar fondant, glaseado y crema pastelera. Por último, te enseñaran a hornear, mezclar, diseñar pasteles y a crear bonitas decoraciones de chocolate.

¿Qué aprenderás en este curso de repostería del CECATI?

Está diseñado para que adquieras todas las técnicas necesarias para iniciar tu carrera como pastelero(a).

Disfrutarás aprendiendo los métodos básicos de la pastelería, como la elaboración de masas y rebozados (dulces o salados), cremas y natillas tanto frías como calientes, mousses y pâtisserie.

El curso incluye una introducción a la pastelería en un entorno industrial. El objetivo es que salgas con los conocimientos suficientes para que puedas empezar a trabajar o poner tu propio negocio, algo 100% centrado en que esto lo vuelvas una fuente de ingresos para ti.

Terminando este curso podrás dedicarte 100% a la repostería.

Al final del curso serás capaz de hornear todo tipo de pasteles, desde los más sencillos hasta los más elaborados. Aprenderás todas las técnicas necesarias para hacer un delicioso pastel que podrás disfrutar en casa, con tu familia y amigos, o también poderlo poner a la venta.

También aprenderás a hacer galletas, magdalenas, muffins, cupcakes, minipasteles, donuts y pasteles profesionales utilizando diferentes tipos de masas e ingredientes como el glaseado de chocolate o la crema de mantequilla.

Además, utilizarás diferentes tipos de pasta de azúcar (fondant) para cubrir tus creaciones con flores o animales hechos de pasta de azúcar o mazapán.

Que es una pasta derivada de almendras o albaricoques cocidos hasta que se mezclan en una masa suave; esta pasta se ha utilizado desde la antigüedad como material comestible para hacer esculturas y figuras que representan seres humanos o animales (como los árboles frutales).

Curso de pastelería en el CECATI

Este curso te dará todas las técnicas para dedicarte a la repostería

La repostería es una cuestión de creatividad. Puedes hacer tus propias recetas o adaptarlas de diferentes fuentes, como libros de cocina o revistas. También puedes inventar nuevos sabores añadiendo tus ingredientes favoritos, como pepitas de chocolate o trozos de fruta, a tus productos horneados.

Hay muchos tipos de utensilios para hornear que facilitan y hacen más eficientes las tareas de horneado: cuencos para mezclar ingredientes húmedos, como los huevos, con la harina; tazas de medir para pesar ingredientes como el azúcar; cucharas de medir para obtener las cantidades exactas de cada ingrediente, como la sal; rodillos, que son buenos para hacer pizzas de masa fina porque ofrecen más superficie que los rodillos normales (lo que es importante cuando se trata de masas finas).

Una bandeja para galletas te permite hornear grandes lotes de una vez en lugar de dos galletas a la vez en dos sartenes distintas, así que si sólo hay una persona que se las come, no habrá desperdicio.

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El curso del CECATI de repostería está 100% actualizado

Utilizarás diferentes tipos de masas e ingredientes, así como técnicas de aplicación de fondant, glaseado y crema.

En la primera mitad de este curso aprenderás a elaborar masas de brioche y choux, así como a glasear, decorar y terminar pasteles con pasta de azúcar.

En la segunda mitad de este curso aprenderás a elaborar masas de hojaldre para preparar tartas y pasteles salados o dulces que pueden servirse calientes o fríos (se cubre más de un tipo de hojaldre).

Repostería aplicada a el Chocolate y decoración.

Por último, aprenderás a hornear y a crear hermosas decoraciones de chocolate. También podrá hacer trufas, barras y fondant, así como esculturas de chocolate.

Esta sección está pensada para que adquieras los conocimientos necesarios para trabajar en una pastelería o en una panadería y te permita aplicar estos conocimientos durante el curso.

Además te enseñarán a preparar diferentes tipos de tartas: tarta de manzana con canela y pasas, tarta de chocolate, tartas de durazno, panqués de nuez, pasas o almendras… y muchas cosas más.

¿Cuánto dura este curso de repostería en el CECATI?

Este curso varía de tiempo dependiendo la época del año en que comiences a tomarlo, pero normalmente el curso dura al rededor de 4 módulos de 3 meses.

En casa clase te van enseñando un tipo de preparación y con ello irás tomando habilidades más enfocadas en el oficio que es la repostería.

Es un curso que además de ser completo se centran mucho en que tengas todas las habilidades de la repostería, con esto el CECATI buscas que logres ser profesional en la repostería.

¿Qué precio tiene este cursos de repostería que da el CECATI?

Al ser un curso por módulos su precios se divide en estos, cada módulo va desde los $800 a los $1400, el precio puede variar por la zona y la promoción que tomes al apartar tu lugar en el CECATI.

Hay diferentes promociones que ofrece el CECATI que en muchos casos te da el beneficio de tomar este curso a un precio más bajo, y además te motiva mucho a que tomes el curso de principio a fin.

El CECATI siempre busca impartir cursos a los mejores precios, para que la gente trabajadora se beneficie de esto. Vale la pena mucho aprender este tipo de cursos en el CECATI.

¿En qué CECATI dan el curso de Repostería?

Este punto me gustaría que lo tengas bien claro, decirte en este momento un CECATI que tiene activo este curso sería un error de mi parte, ya que en muchos casos el CECATI activa o desactiva los cursos devido a los cupos y los profesores que tienen en cada plantel.

Este es uno de los cursos que más se da junto con el de panadería, pero no está en todos los CECATI, pero la mejor forma de saber en cuál si está es llamando a los CECATI que tienes más cerca de ti.

Para ello aquí te dejo una lista con TODOS LOS CECATI que hay, podrás ubicar los que tienes más CERCA DE TI, para así llamar y preguntar por este curso, es la mejor forma, te lo aseguro, aquí lo tienes:

Este es un curso que sin duda es excelente para lograr aprender repostería, por todo lo que imparten los profesores dentro del CECATI.

¡No dejes de tomarlo!

Aquí podrás saber:

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